#뉴욕 #NewYork #Ithaca #Taverna_Banfi "코넬대학의 심장에서 아침식사를" 미국 동부 명문대학 중에 Ivy League 대학이 있다. 하바드, 예일, 프린스턴 등 우리가 아는 유명한 사립대학이 아이비리그에 들어가 있는데, 명칭의 유래가 참 재밌다. 동부 명문대학의 특징이 오래되서 아이비가 건물을 뒤덮고 있는 모습이라 전통성을 나타내기 위해 붙여진 이름이라는 썰이다. 대부분 150년이 훌쩍 넘은 대학들이기도 한데, 유일하게 공립대학이 포함된 아이비리그 대학이 Cornell University 다. 코넬대는 사립대학이지만, 일부 전공들이 공립으로 운영이 되서 사립과 공립이 혼재되어 있는 학사시스템인 것이 특징인데, 농학, 공학, 생명과학, 의학, 수의학 등이 전세계 탑랭킹이고 호텔경영 또한 전세계 최고 전공으로 알려져 있다. 그래서 우리가 익히 아는 유명한 글로벌 호텔 체인에 입사 또는 메니져급이 되기 위해서는 반드시 코넬의 교육이 필요하다고 할 정도다. 이런 전공에서 운영하는 호텔이 학교 내부에 있는데 바로 Statler Hotel 이 그것이다. Statler Hotel이 현대 호텔 경영에 지대한 영향을 준 것도 사실이지만 코넬의 호텔경영대학 학생들의 실습장소로 사용되는 것으로도 유명하다. 학생들은 실제 호텔에서 일하는 체험을 하면서 실무를 배우고 이를 바탕으로 호텔리어와 경영자로서의 기초를 학습하게 된다. 이 호텔의 식당이 바로 <Tarverna Banfi>다. 이 식당 역시 기부에 의해 만들어진 식당이고 정직원도 있지만 학생들의 실습장으로도 역시 사용이 되고 있다. 정통 이탈리안 스타일의 요리이고 현지인들에게 인정받는 격식있는 식당으로 인식되고 있다. 브런치를 매일 운영을 하는데, 뷔페 스타일과 알라카르테 오더가 모두 가능하다. 특히 코넬대학은 낙농학이 발달했고 음식이 맛있기로 소문이 나있어서 모든 유제품을 학교에서 만든 유제품을 사용하고 이 식당에서 맛볼 수가 있는 장점이 있다. 요란하지 않지만 갖출 것은 다 갖춘 뷔페 구성이다. 맛도 유럽 처럼 화려하진 않고 소박사면서도 편안하고 입에 잘 맞아서 이타카의 첫 아침을 시작하기 너무 좋다. 특히 주말에 오면 한가하게 학교 구경도 가능하니 참고하시기 바란다. PS: 코넬대학 건물 중 유일하게 발레파킹 가능한 곳 #러셔스의미국 #러셔스의NY #러셔스의베스트브런치 #Cornell #Cornell_University

Taverna Banfi

130 Statler Dr, Ithaca, NY 14853