#츠키야 #부타소바 #クリア豚骨ラーメン #豚そば #月や "유명한 청탕 돈코츠를 집에서 먹어보자" 후쿠오카가 돈코츠로 유명하지만 모두 농후하고 진하다. 이런 반작용인지 <청탕 돈코츠> 라멘이 유명한 <츠키야>가 꽤나 인기가 있다. https://maps.app.goo.gl/G9JMexKiEsBZT9mr8?g_st=ic 이 가게의 HMR 제품을 구매헤 봤다. 마침 냉제육을 만든 김에 같이 조리를 해보니 꽤나 맛이 좋다. 원가게의 면이 후쿠오카 라멘 전용 밀가루인 '라무기(ラー麦)' 를 100% 사용했다고해서 그런가 HMR의 면빨도 꽤나 좋다. 반생면이라 그럴 수도 있지만 면빨은 훌륭하다. 대신 수프는 살짝 아쉽기는 하다. 시원하고 묵직한 청탕을 기대했는데 조금 들쩍지근하고 끈끈한 느낌이다. 그래서 레몬즙이 HMR에 들어있고 이 레몬즙을 넣으면 맛이 훨씬 좋아진다. (원 가게에도 레몬즙을 제공하는 지는 잘 모르겠다) 본인은 레몬즙을 조금 더 넣어 먹어봤더니 그 맛이 꽤나 상승한다. 물론 냉제육까지 올리니 그 맛이 더 좋아졌다. 구매를 추천하기 보다는 청탕 좋아하시는 분들이라면 시도해보실만 하다. 대신 구매 보다는 매장을 직접 가보시는 것을 추천한다. #러셔스템

클리어 돈코츠 라멘

카츠야