#LosAngeles #Fus_Place “딱 미국식 중식의 평균을 갖춘 동네 중국집!” 미국의 중식은 그 서브카테고리가 다양합니다. 그 중에 하나가 가장 보편적인 형태인 '중국인이 운영하는 중식 레스토랑' 입니다. 이런 종류의 중식당이 가장 '미국식 중식'의 맛을 내는 식당들이겠지요. 보통 이런 레스토랑의 특징은 1. 규모가 꽤 크다 2. 메뉴가 정말 많다 (최소 50가지) 3. 완전 중국스럽지는 않다 4. 대부분 맛이 비슷하다 5. 가격이 저렴하다 6. 고량주 같은 중국 독주는 판매하지 않는다. 갑자기 이런 미국식 중식이 먹고싶어 동네 중식당을 방문했는데.. 위에 말씀드린 여섯 가지의 특징을 모두 가지고 있고 맛도 굉장히 미국식중식 맛입니다. #분위기 굉장히 넓고 낡았지만 붉은 색의 인테리어가 중식당임을 알려줍니다. 중국인 어셔가 간단한 영어로 자리를 안내합니다. 친절하진 않지만 부족함은 없습니다. 도시에 있어서 그런지 특이하게 Full-Bar 까지 갖추고 있네요. #메뉴 스페셜 메뉴가 랍스터 등 시푸드가 있습니다. 물론 어셔가 오늘의 스페셜을 먹으라고 굉장히 공을 들입니다. 하지만 시푸드 전문 중식당이 아닌 곳에서 시푸드를 먹을 때 실패할 확률이 높아 과감히 거부해야 하지요. 셀 수 없이 많은 메뉴들 중에 고르기가 참 힘든데... 그 중에 즐겨먹던 메뉴로 먹어 봤습니다 #푸용 #Fuyong (pic 2) 다른 메뉴들에 비해 한국분들이 잘 모르는 메뉴입니다. 계란 빈대떡이라고 보면 되는데 대량의 계란에 밀가루는 아주 조금, 그리고 숙주나물을 비롯한 채소와 함께 튀기듯이 부쳐내는 담백한 메뉴에요. 담백한 계란과 아삭 씹히는 숙주나물의 조화가 좋습니다. 조금 심심할 수 있으니 함께 주는 그레이비와 함께 드시면 더욱 감칠맛이 상승합니다. 고량주나 맥주에 잘 어울리는 안주 스타일의 요리입니다. #게살크림완탕 #Crab_Cream_Chease_Wonton (pic 4) 딱 정석입니다. 게살도 넉넉했고 아삭한 겉과 담백한 속이 너무 맛있습니다. PF Chang의 쓸데없는 바닥 소스가 없어 더욱 좋습니다. 미국식 중식당에 가면 요 메뉴는 잇템입니다. #챠우펀 #Chow_Fun (pic 3) 넓은 쌀국수를 챠우펀이라고 하는데 간장과 굴소스 베이스로 고기나 해산물 또는 채소와 함께 볶아냅니다. 저희 가족이 가장 좋아하는 면요리 중에 하나. 챠우펀의 식감이 재미납니다. 아주 보편적인 맛이라 남녀노소 다 좋아할 맛. #브로콜리비프 #Broccolli_Beef 미국식 중식을 한 번이라도 드셔보신 분이라면 다 아는 맛인데 이 집은 좀 더 강하고 짜네요. 역시 미국식 중식답게 브로콜리는 아삭하고 소고기는 두툼하고 부드럽네요. 참 풍성한 메뉴. #스윗앤사워포크 #Sweet_and_Sour_Pork PF Chang에 이어 다시 한 번 도전해 보는 스윗앤 사워포크 근데 여기도 참 별로입니다.예전엔 맛있게 먹었는데... 이 집이 못하는 건지 저희 입맛이 변한 건지 모르겠습니다. 신맛은 별로 나지 않고 달기가 좀 과합니다. 고기는 없고 튀김옷이 대부분입니다. #종합 전체적으로 무단한 미국식중식의 맛입니다 조금 맛이 강해 짠 느낌이 나는 것은 아쉽습니다.

Fu's Palace Restaurant

8751 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90035