#뉴욕 #NewYork #Ithaca #Asian_Cusine "어라 짬뽕도 잘하네" IVY리그 대학 중에 하나인 Cornell University 가 위치한 Ithaca를 1년만에 재방문. 첫 방문 때 한국식 중식과 오이김밥을 아주 잘하는 가게를 찾았었다. 특히 이집의 간짜장은 한국의 간짜장 잘하는 집에 버금간다. 미국에서, 그것도 미국 깡촌에서 이정도 수준의 간짜장을 발견하는 것은 기적과 같았다. 그런데 이집 짬뽕도 잘한다. 불향이 쎈것은 아니지만 바로 볶아 낸 국물의 시원함과 재료의 맛을 잘 뽑아냈다. 묵힌 맛국물로 맛을 낸 무늬만 짬뽕이 아니였다. 삼선짬뽕으로 주문하니 선동오징어에 중하가 잘 조리되 맛을 내고, 특히나 본인이 좋아하는 죽순이 대량으로 들어가 식감을 톡톡하게 끌어올린다. 주키니, 당근, 양파, 생표고 등 채소가 잔뜩 들어가니 세상 건강식품 같은 식감과 맛이다. 나트륨에 대한 죄책감이 사라지는 짬뽕. 함께 주문한 오이김밥 (큐컴버롤)이 여전히 맛있다. 이집은 테카마키, 카파마키 같은 간단한 간단한 롤을 잘한다. 이번에도 실패는 없었다. #러셔스의미국 #러셔스의NY #러셔스의베스트짬뽕

Asia Cuisine

126 N Aurora St, Ithaca, NY 14850