제주 전체에서도 유명한 성산 어머니닭집. 테이크아웃만 가능하고 주문 즉시 튀기시기 때문에 미리 전화 하시고 가시면 대기 없이 드실 수 있어요. #후라이드치킨 기름에 튀김옷 없이 튀겨내는 옛날식은 아니구요.. 연한 카레향이 솔솔 나는 튀김옷을 입힌 후라이드 입니다. 요 카레향 식욕을 살살 자극합니다. 전체적으로 조금 퍽퍽한 느낌입니다만 그 옛날에 카레를 사용해 맛을 낼 아이디어를 내신 어머님이 얼마나 선구자적 요리센스를 가지셨는 지 상상이 갑니다. 함께 주시는 양념을 통해 양념치킨의 맛을 예상할 수 있는데.. 마늘향 나는 양념은 살짝 달달한 풍미가 참 좋았습니다. 제가 치킨메니아가 아니라 더 이상 평가는 어렵지만 치킨 좋아하시는 분들운 꼭 한 본 드셔보시기 바래요.

어머니 닭집

제주 서귀포시 성산읍 고성오조로 13 어머니밥집