잘 정돈된 하드웨어, 정갈하고 정도를 고수하는 소프트웨어. 스시의 한점마다 한 가지 새로운 요리를 맛보는 느낌이랄까. 음식 하나하나마다 셰프님의 정성과 자부심이 아주 잘 느껴진다. 아주 강하게 추천.
스시 겐
서울 마포구 양화로7길 6-12 삼이빌딩 1층
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