스시 겐
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Since2003. 합정에서 아마 제일 오래된 초밥집 아닐까. 지라시 스시로 유명하고. 오마카세도 있지만. 좀 더 저렴 버젼의 특스시 코스도 사실은 오마카세 처럼 디저트까지 나온다. 그것만 해도 괜찮지만. 거기에 1인 사시미를 추가 하면 더 제대로 풀코스 처럼 즐길 수 있다. 오래된 가게지만 오히려 깔끔하고 쾌적하다. 가끔 스시야 가면 세련된 인테리어에 비싼 가격대에도 가게 들어서자마자 비릿한 냄새가 올라오는 곳들이 은근 있는데... 더보기
다닌지 얼추 10년은 된 듯한, 합정의 전통 있는 일식집. 최근의 오마카세 붐을 탄 업장들과는 약간 다른 노선을 추구하는 맛집이다. 지라시스시와 일반 스시 모두 맛있는데, 알맞게 숙성하여 제철 횟감의 가장 맛있는 순간을 제공해준다. 잘 숙성된 회의 단맛과 감칠맛, 찰진 식감은 절대 포기할 수 없는 극한의 행복 ㅠㅠ 이보다 맛있는 스시집이야 있겠지만 이보다 나은 가성비는 아직 보지 못했다. 사실 가격을 떠나 정말로 회의 수준... 더보기