쌀쌀해진 날씨에 딱인 속 뜨끈해지는 비기를 소개해 봅니다🤓🃏 하루 20그릇 한정인 보코. 프랑스 식민지 시절, 비프스튜를 베트남식으로 재해석한 쌀국수라고 합니다. 맛은 소고기스튜+쌀국수 같은 느낌..? 기름지고 새콤하면서도 시원하고 깊은 맛이 나는 이 오묘한 매력.. 쫀득한 사태와 쫄깃한 힘줄, 부들부들한 살코기가 넘칠 정도로 한 그릇 가득이네요. 거의 고깃국에 쌀국수 빠뜨린 수준인 듯. 푹 끓여 낸 큼지막한 무와 당근도 넘모 맛있어요. 뭔가 독특하면서도 친숙한 비주얼과 맛입니다. 새콤한 비프스튜 같으면서 뭔가 갈비찜이나 탕 같기도 하고.. 근데 거기에 이제 쌀국수와 고수가 곁들여진. 홍대 오신다면 한번 츄라이해보시길❤️‍🔥🇻🇳❤️‍🔥

꼬이

서울 마포구 독막로9길 14 경일빌딩 1층