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머큐리
5.0
2일

연남 피에트라 존경하는 페이스트리 셰프님 추천으로 가오픈 때부터 방문. 소개해 준 푸디, 지인, 요리사들 모두 극찬하며 팬이 된 곳. 완벽한 템퍼와 원물의 맛을 잘 끌어올리시는 것도 좋지만, 재료에 정말 진심이셔서 필요하다면 수입까지 직접 하시는 분.(피에몬테 피스타치오, 아볼라 헤이즐넛, 일본 말차와 호지차, 카카오빈) 대표님과 재료에 대해 얘기하다 보면 정말 시간 가는 줄 모른다.

피에트라

서울 마포구 성미산로23길 62 1층

머큐리

가끔 찐 - 피에몬테 피스타치오 팬들은 대중적으로 균형잡은 피스타치오에 아쉬움을 표하기도 홀홀홀 ~