피에트라
PIETRA


PIETRA
포장
배달
반려견동반
“진한 풍미와 뛰어난 텍스처가 펼쳐지는 젤라또” 홍대입구역보다는 가좌역에서 좀 더 가까운 연트럴파크 끝자락에 자리한 젤라테리아 PIETRA. 습한 날씨에 가만히만 있어도 몸에 눅진하게 달라붙는 공기를 참아내며 걸음을 옮겼다. 이탈리아어로 ‘작은 돌’을 뜻하는 ‘피에트라(Pietra)’. 돌과 젤라또가 어떠한 연결고리를 갖고 있는지는 잘 모르겠지만 내부 곳곳의 가구와 디스플레이 장치로 돌 소재가 활용되고 있다. 상호의 ... 더보기
한참 신나게 떠들고 걷다 보면 당이 딸릴 때가 있죠. 그럴 때 연남동 끝자락에서 생각나는 집이 바로 피에트라입니다. 가격은 겁나 사악한데, 맛은 또 겁나 맛있습니다. 강렬한 색감만큼이나 원물의 가장 맛있는 부분이 진하게 올라옵니다. 단맛으로 밀어붙이는 타입이 아니라, 재료 자체의 향과 결을 또렷하게 살리는 쪽입니다. 그래서 맛이 아주 선명합니다. 과일이면 과일, 견과면 견과, 초콜릿이면 초콜릿, 이런 식으로 재료의 중심이 ... 더보기
♤ 매화 + 브론테 피스타치오 (11,500₩) '무슨 젤라토 한 컵에 만원씩 태워!' 싶겠지만 먹어보면 이해되는 맛. 최고급 재료를 써서 만든 만큼 맛도 확실히 다르다. 시칠리아섬 브론테의 피스타치오를 사용한 젤라토는 고소한 향이 다른 곳들과 차원이 다르다. 젤라토의 형태를 유지하면서 피스타치오를 가장 극한으로 담아내는 마지노선이 이게 아닐까 싶음. 매화는 입안에 감도는 은은한 매화향이 매력적이나 가격만큼의 만족감은 아... 더보기