와... 어떠셧나여??

@nomatnomuk 균질여부에 대해서 지방 맛이 특별히 달랐고, 락토프리 우유 생산 시 추가되는 성분으로 당도가 높더라구요.그래서 가장 인기 있던 우유는 재밌게도 락토우유였어요. 목초우유보다는 사료를 먹는 소의 우유를 더 친숙하게 느끼고 목초우유를 오히려 비리거나 미묘한 향미로 낯설게 느끼더라구요. 커피를 내려 오레를 만들어 먹었을 때는 쓴맛이 도드라지는 라테도 있었고 느끼해지는 우유도 있었습니다 드립보다는 에스프레소(고압)으로 내려 크레마가 있는 편이,우유에 지방과 어우러진다는 인상을 받았다는 셰프님의 이야기를 들었습니다 그 외 체세포수나 a2단백질 등에 대해 설명해주시는 너무 유익한 시간이었어요. 저는 유당불내증이 있어서 비록 테이스팅 중에 두드러기가 올라왔지만😭ㅋㅋㅋ 너무너무 유익하여 추천드립니다 이수 카페 파이프에서 진행됐어요.

와... 꿀팁 감사합니다. 역시 세상은 넓고 고수는 많아유