잘 삶은 고기에 깔끔한 돈사골, 방산동 <개미집>. 믿고보는 홀릭분들의 리뷰에 부랴부랴 찾은 순대국? 아니 돼지국밥집. 보통/6000주문. 개미집에 간다면 특/7000주문하세요~! _ 방산시장에 가면 식사할 곳이 방산분식과 이 곳 개미집뿐이다. 아니면 광장시장서 먹어야 하는데 시국이 시국인지라ㅠㅠ 조심스럽고, 근처엔 은근 먹을 곳이 없다. 개미집, 몇번을 들어갈까 말까 고민하던 곳. 믿먹 홀릭께서 극찬하여 (트레이너 샘 몰래ㅎㅎ) 다녀왔다. _ 국밥은 약간의 후추와 조금의 양념장이 들어갔고 토렴되서 새우젓, 깍두기, 편마늘과 함께 준비된다. 국물 먼저 뜨니, 첫 인상은 ‘맑다’였다. 간이 맞는 건가? 갸우뚱 하다 다시 한 술 뜨니, 양념장이 풀리며 딱 맞는 간에, 깔끔한 돈사골 육수를 먹을 수 있었다. 끝맛에 올라오는 후추가 딱 적절하다. 숭덩숭덩 썰어진 고기를 씹는 걸 선호하기에 얇은 고기에 아쉬움이 있었지만, 고기가 익혀진 정도와 질감이 좋았다. 얇은 고기를 싫어한다면 맞지 않을 것 같다. 또 ‘보통’에는 다른 리뷰에 언급된 돈설이나 다른 돼지 부속물이 거의 없고 약간의 순대와 머릿고기가 주를 이루어 이 곳에 재방문하게 된다면 무조건! 특/7000을 주문할 것 같다. 국물이 정말 괜찮다. 깔끔하고 깊다. 그런데 누린내는 거의 없다. 주방을 보면 알 수 있다. 아니, 테이블 깔끔한 것만 봐도 알 수 있다. 주방이 좌석에서 모두 보이는데 보통 국밥집과는 다르게 청결-깔끔-위생이다 . 물이 맛있다. 보리와 옥수수, 우엉을 넣었다고 한다. 물 끓이는 게 쉽지 않을텐데 이 가격을 받으며 맛있는 물을 준비하는 정성이 대단하다 100% 재방문할 곳

개미집 순대국전문

서울 중구 을지로35길 46