45년 개업의 노포. 이전에 개업했던 구사옥과 현재의 점포가 나란히 있는데 이 두 건물은 이 집의 역사와 명성을 보여줍니다. 만두와 잡채는 괜찮았는데 간짜장이 별루였어요. 간짜장 특성상 퍽퍽한 춘장이 면에 잘 베이지 않는 일이 흔하니 춘장을 퍼먹으면 춘장맛을 즐길 수 있는데 이 집의 춘장은 정말 너무 싱거울 정도로 아무 간도 안되어 있어요. 잡채는 중국어로 왜 炒肉라고 써 있는지 모르겠어요. 말 그대로 고기볶음이란 의미이거든요. 고기가 들어있긴 하나 잡채는 당면이 주가 되는 요리 아닐까요? 웨이팅있으니 조금 서둘러 가는 걸 추천합니다.

태화장

대전 동구 중앙로203번길 78