뤄스펀螺獅粉의 가게가 한국에도 상륙했네요. 역시 건대는 젊은이들이 많아서 새 트렌드도 빠릅니다. 뤄스펀은 우렁이를 끓인 육수에 시큼한 발효죽순과 여러 향신료가 들어가는데 식초와 라유를 더 넣을 수 있어요. 매우면서 시큼한 맛은 한국에서 좀처럼 찾기 힘든 맛이니 독특하다고 느낄 거에여. 점원의 추천댏 계란부침의 지단빙雞蛋餅을 올리니 좀 씹는 맛도 있고 매운맛을 중화시켜주기도 하네요. 광시 자치구 류저우시의 향토요리.

제왕소라 뤄쓰펀

서울 광진구 동일로20길 71