대기 줄에 서서 꾸역꾸역 기다리다보면 줄어들긴 하네요 ㅎㅎ 반반 주문하면 좀 더 기다리는 것 같아요. 그래도 닭강정/후라이드 반반포장(23000원)했지요. 용기에 담고 또 볶고...정말 쉴새없이 만드시는데, 뭔가 어느 경지에 오르신 분들 같단 생각을 했어요. 집에 와서 먹었는데 닭강정 소스가 제게 익숙한(=가마로닭강정) 소스가 아니더라구요 ㅎㅎ 매콤하면서도 달달한데, 고추가 들어가 있어서 느낌함을 잡아줍니다. 자박자박 국물처럼 닭강정 소스(이것은 고추기름인가요?)를 많이 부어주는 것도 신기했고요. 닭강정도 맛있었지만, 후라이드가 맛있더라구요. 옛날통닭 먹는 기분인데, 매콤+짭짤하게 염지되어 있어요. 흔한 닭강정이 아니라 종종 생각날 것 같아요. 여기만의 개성이 느껴지니까 그게 매력이다 싶어요.

원조 신포 닭강정

인천 중구 우현로49번길 3