아포르 있던 곳에 생긴 발효미학. 빵 말고 떡 한 입..하지만 떡도 혈당 스파이크 올리는 데 제 몫 톡톡히 하지 않나 생각하는데요. 여긴 저염+저당 컨셉의 떡이더라고요 ㅎㅎ 사과떡이랑 병아리콩쑥떡을 먹었는데 예쁘게 잘라서 주시더라구요. 사과떡 일단 비주얼이 합격이고요(ㅎㅎ) 아삭한 사과랑 떡이 잘 어울렸습니다. 스토리텔링도 담겨 있고..재밌는 컨셉입니다. 커피도 괜찮았어요. 기대 없었는데 음..이 정도면 정말 빵이나 디저트 아니고 떡 한 입과 커피가 괜찮겠다 싶었어요. 매장 인테리어도 눈이 갑니다. 그림들과 식물인테리어가 잘 어우러져요. 우스블랑, 마타사효창, mtl 효창..좀 더 위에 파자마델리까지.. 요 라인에 괜찮은 곳들이 많아서 겸사겸사 오기 좋습니다😊 +이벤트중이라 오랜만에 긁어봤는데(?) 사실상의 꽝이네요 흑흑.. 5명이 가서 2명이 3등 나왔으니.. 그것으로 위안을 삼아봅니다

발효 미학

서울 용산구 효창원로 155 1층