올해 첫 을밀대.. 오랜만에 거냉으로 주문했어요. 육향이 강하지 않고 밍숭한 것이 을밀대 육수의 포인트인데 거냉으로 하면 확실히 육향이 좀 더 납니다. 너무 차갑지 않아서인지 감칠맛이 더 난다고 느꼈어요. 다음에도 꼭 잊지 않고 거냉으로 주문해야겠어요. 저는 오리지널 육수 자체가 좋은데 다들 식초나 후추 등을 따로 치시더라고요. 취향껏 즐겨먹으면 되니까요. + 일행 중 한명이 비빔냉면을 시켰는데 매운 걸 원래 잘 못 먹기도 하지만 너무 매웠다고 하더라고요. 평양냉면 아닌 비빔냉면엔 신경을 덜 쓰는 것일까요🤔🤔 하지만 제가 테스트해볼 것은 아니기에.... 미궁속으로....

을밀대

서울 마포구 숭문길 24