이에케라멘 매운 이에케 라멘 원래는 멸치 육수인 니보시 이에케를 시키려고 했는데 솔드아웃... 평일 6시반쯤 도착했는데 20팀 웨이팅이었고 꽤 빨리 빠져서 7시 20분쯤 들어갔다 이에케라멘 - 아 이거 진짜 맛있다. 국물이 끝내줘요. 정말 맛있다. 보통 매운맛을 좋아하는데 여긴 꼭 기본 이에케를 시키도록. 국물이 뭐라 형용할 수 없는데 엄청 진하다. 어떤 재료들을 넣어 푹 끓여 고아내셨는지 모르겠는데 정말 진하다. 적당히 짭짤하고 감칠맛이 돈다. 한 입 맛 보면 저 안에서부터 어딘가 와...좋다...라는 말이 절로 나온다. 기름기 보통 / 면 익힘 정도 보통 / 짭짤한 맛 보통 으로 주문했는데 그렇게 기름지지도 않았다 라멘은 먹다 보면 느끼함이 느껴지는데 여긴 그냥... 맛있음. 면은 꽤 두툼하고 넙적해서 꼬들하게 익히면 정말 꼬들거리겠군 싶었달까...! 면 익힘 정도는 보통으로 추천. 와 기본 이에케도 이런데 니보시 이에케는 얼마나 진할까 궁금해졌다 매운 이에케 라멘 - 이건 한국인 입맛에 맞춘 라멘. 매콤함은 진라면 순한맛 정도로 음 매콤 버전이군,,, 싶은 정도. 맵진 않다. 국물이 기본 이에케랑은 아예 다르다. 이건 좀 더 가볍다. 맛있긴 하지만 특색 있진 않다. 진짜는 공기밥에 국물을 잘박하게 넣어 다시마 식초 한 바퀴, 마늘 한 스푼 넣어 먹는 것... 공기밥 추가 필수. 500원만 추가하면 얇은 파 채 썬 것 + 차슈 잘게 다져 볶아 올려주신 밥이 등장한다... 사장님이 매우 친절하시고 작은 것 하나 하나에 정성을 쏟는 느낌을 받았다 잘 먹었습니다 감사합니다 가 저절로 계속 튀어나오는 곳 니보시... 도전...?

나니요리

서울 송파구 백제고분로46길 4 1층