나니요리
なにより
なにより
가게 들어가자마자 돈코츠 꼬릿한 향이 엄청납니다. 이에케 라멘 자체가 매니아들이 먹는 라멘이다보니, 좀 더 매니악해도 괜찮을 것 같은데 약간 아쉽네요. 덜 짜게, 기름 적게 해서 그런가 밸런싱이 약간 비어있다는 느낌이 들었는데, 다 먹고 나니 간이나 기름 양의 문제가 아니고 베이스의 깊이가 아쉽다는 느낌. 차슈는 괜찮았습니다. 파 무침도 괜찮아 보여서 추가했는데 좋은 선택이네요. 매운 이에케 먹었는데 매운 맛이 좀 더 났으면 ... 더보기
라멘 불모지 송파에 새로 생긴 이에케라멘 전문점. 상호인 나니요리는 '무엇보다'라는 뜻의 일본어다. -------- ♤ 이에케라멘 (9,500₩) - 멘마추가 (2,000₩) - 아지타마 (1,000₩) 여타 이에케라멘 전문점처럼 기름, 염도, 면 익힘 정도를 선택할 수 있다. 나는 기름 보통, 염도 보통, 면 꼬들하게로 주문했다. 국물의 경우 매우 걸쭉하고 감칠맛이 진하다. 돼지 사골의 향 뒤로 간장맛이 짙게 깔려 있다.... 더보기