종로 점심 맛집은 어디에
긴 휴업 전 지금의 강남점 마지막 영업일에 경험한 런치. 우선 콩과 곡물, 들기름의 구수하고 감미로운 향을 머금은 면 요리는 투박함과 섬세함이라는 반대 급부를 모두 품고 있어 흥미로웠다. 베스트는 차가운 식재료의 식감이 일품인 해산물 냉채. 동치미&해산물 육수는 벌컥벌컥 들이키고 싶을 정도다. 건조 숙성한 옥돔의 식감도 좋았다. 크리스피한 껍질과 탄성 있는 속살의 조화란. 한우 완자와 생선 새우 완자를 한데 부친 산적은 ... 더보기
윤 서울
서울 강남구 선릉로 805
타베로그로 예약한 캐주얼 스시 오마카세. 사장님은 일본어 외에 외국어는 잘 못하지만 한국인 직원이 있어 의사소통 가능! 한국에서 맛 보지 못한 스타터도 재미나고, 잘게 칼집 낸 무늬오징어 스시부터 시작이 좋았다. 예상과 달리 붉은살 생선이 앞에 배치되는 순서와 소금, 유자 제스트를 적극 활용하는 것도 흐름에 맞아 흥미로웠음. 그리고 마지막을 장식한 두 점, 토치로 그을린 금눈돔과 구운 아나고가 강렬한 인상을 남겼다. 찐한 피날레... 더보기
立ち鮨 惣五郎
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目3−32 新地リバティービル 1F
타코야끼 줄이 이렇게 길다고?!?! >>> 줄 설만 하군 념념굿 오리지널 한 알, 네기타코+폰즈 소스 한 알 번갈아 먹고 맥주 한 모금 마시면 캬😋😋
はなだこ
日本、〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町9−26