달짝지근한 꽃게탕 국물에 밥=천국 꽃게탕으로 유명하다는 충남서산집. 5시 50분에 라스트 오더이기 때문에 부지런히 방문을 해야한다. 소 기준으로 꽃게가 두마리 들어있다. 집에서 꽃게탕을 끓이면 꽃게 살이 국물에 다 풀어져 허전하기 마련인데 이 집 꽃게는 살이 아주 오동통하다. 그렇다고 국물이 심심한 것도 아닌데 이것이 바로 맛집의 비법이겠지 국에 단호박이 들어간다. 게국지에는 종종 들어가는 것을 봤으나 꽃게탕과는 처음 먹어보는데 조합이 참 좋다. 장맛과도 잘 어우러짐. 사리로은 수제비를 시켜봤는데 수제비는 솔직히 조금 아쉬웠다. 밀가루 반죽으로 만들어 주시는 수제비를 기대했건만 시중이 파는 수제비라 다소 딱딱했다 그럼에도 순무김치와 각종나물, 굴젓 등 반찬도 맛있ㄱㅎ 든든한 한끼였음!

충남 서산집

인천 강화군 내가면 중앙로 1200 충남서산집 1층