워낙 유명하죠? 말해 뭐해요 하지만 제철음식인 만큼 제철에 가는거 추천드립니다 ㅎㅎ 철 아닐때 갔는데 살이 많고 국물맛도 여전히 맛있지만 살이 단단하지않고 무른편이더라구요. 국물을 설명해드리자면 된장베이스인거 같았구요 단맛은 조미료를 쓰는게 아닌 기본 야채에서 우러나오는 맛으로 맛을 내는거 같았어요! 그래서 국물 자체가 물리지가 않구요 끓이면 끓일수록 맛있고 단호박의 단맛이 매력입니다. 정말 웰메이드 국물이에요. 그리고 ... 더보기
달짝지근한 꽃게탕 국물에 밥=천국 꽃게탕으로 유명하다는 충남서산집. 5시 50분에 라스트 오더이기 때문에 부지런히 방문을 해야한다. 소 기준으로 꽃게가 두마리 들어있다. 집에서 꽃게탕을 끓이면 꽃게 살이 국물에 다 풀어져 허전하기 마련인데 이 집 꽃게는 살이 아주 오동통하다. 그렇다고 국물이 심심한 것도 아닌데 이것이 바로 맛집의 비법이겠지 국에 단호박이 들어간다. 게국지에는 종종 들어가는 것을 봤으나 꽃게탕과는 처음 먹어보는데... 더보기