* 한줄평 : 강릉 튀김빵 양대산맥, 싸전의 추억소환맛 평창동계올림픽때문인지 요즘 특히나 맛집 방송을 보면 강원도 소재 식당이 많이 보인다. 특히나 경강선 철도의 종착역이자 동계올림픽 빙상 경기가 열리는 <강릉> 맛집이 많이 소개되던데, 지금 리뷰할 집은 <생활의 달인>에 소개된, 강릉역에서 도보로 이동 가능한 <싸전>이라는 튀김빵집.. # 취급품목 야채빵, 고로케, 도너츠, 슈크림, 꽈배기 등 빵 종류가 규모에 비해 꽤나 많은 편인데, 이 집에는 오븐이 없다. 화력 좋은 업소용 가스버너와 튀김냄비로 만든 <튀김빵>이라는 공통점이 있다. 튀김냄비가 하나라 빵이 나오는 시간이 정해져 있어 모든 빵을 맛보는 건 불가능하지만, 야채빵과 고로케는 꼭 드셔보시길.. # 양대산맥의 의미 강릉에는 싸전과 비슷한 종류의 빵을 판매하는 <바로방>이라는 곳이 있는데, 이 집은 백종원의 3대천왕 맛집.. 현재 시청자들에게 가장 영향력있는 프로그램이 각각 미는 같은 지역의 같은 종류의 빵집! 미식가라면 왠지 이 두 집을 비교해보고 싶지 아니한가?! ㅋㅋㅋㅋ # 싸전 이라는 상호명 내 알기로 싸전은 순우리말로 <쌀을 파는 가게>인데 40여년 전 이 가게 자리가 쌀집이였다는 것인지, 쌀집을 하시다가 빵집으로 전업하셨다는 것인지 이것은 알다가도 모르겠구나. ㅋ # 품평 이것저것 다 먹어본 미식가가 “와~”하고 감탄을 떠올릴 때는 <안 먹어봤던 새로운 맛> 혹은 <놀랄만큼 뛰어난 맛> 혹은 <옛 추억을 소환하는 맛>이라는 이 세가지 범주에서 크게 벗어나지 않는데.. 이 집은 <추억 소환 맛>이다! 추억 소환 맛 외에도! 감자 고로케의 풍미가 괜찮았고.. 도너츠 빵의 수분감이 좋아 촉촉했고.. 그리고 튀김빵류의 느끼함을 야채빵이 잡아줬고..

싸전

강원 강릉시 금성로 52-1