얼마전 <수국농원국수> 리뷰에서 김해 지역에 국수집이 많은 이유에 대해 설명했는데, 이 식당 역시 구포국수와 멸치곰국으로 이루어진 단일메뉴 식당이다. 원래는 5일장 작은 점포로 시작했다는데, 백종원의 삼대천왕과 맛있는 녀석들에 소개되며 본점은 확장 이전하였고, 분점도 몇곳 새로 오픈하였다. 육수를 먹어보면 멸치내장과 똥은 제거하고 끓인건가 싶을 정도로 쓴맛이 올라오는 가운데 멸치 본연의 진한 맛이 느껴지는데 부산에서는 이를 단순히 멸치육수라 하지 않고 <멸치곰국>이라 부른댄다. 면은 중면을 사용하는데, 삶기는 괜찮았는데 물국수로 만든 다음 먹을때 온도가.. 난 당연히 뜨끈한 국수 한그릇을 기대하고 찾아온건데, 면의 탱글함을 위해 찬물로 헹군다음 토렴하지 않고 그대로 나와서 그런지 국물이 미지근한다. 아직 선선한 가을이라 별무리없이 먹긴 했지만, 추운 겨울엔 마이너스 요인..

대동 할매국수

경남 김해시 대동면 동남로45번길 8