#제주성산 #가시아방국수 #돔베고기 * 한줄평 : 제주 돔베 고기의 진수 고기국수 식당이지만, 이 식당의 진수는 <돔베고기>이다. 살짝 두껍다 싶은 두께였는데 입에 넣으면 지방질이 사르르 녹아버린다. 실제로 이곳의 돔베고기는 <수요미식회>에 문닫기전 가봐야할 <보쌈> 맛집으로 소개된바 있다. 이 식당에는 가성비 좋은 구성의 <커플 메뉴>가 있는데, <돔베고기 1/2과 비빔과 고기국수 중 2가지>를 선택할 수 있다. 돔베도 훌륭하지만, 고기국수와 비빔국수도 썩 괜찮다. 치자로 치댔는지 중면의 노란 컬러감이 예쁘다. 돔베고기 한점과 비빔국수를 쌈에 싸먹는 것은 이 식당의 히든 킥 중 하나이다. 돔베는 바로 삶은 것을 주는지 고기가 굉장히 부드러웠던 반면 국수에 고명으로 올라간 것은 좀 더 쫄깃한 식감이다. • 추가잡설 한동안 제주에서의 첫끼니는 무조건 제주공항 근처의 고기국수였다. 내게 있어 첫끼니를 고기국수로 먹는 것은 제주에 도착했다는 신고식이였었다.

가시아방 국수

제주 서귀포시 성산읍 섭지코지로 10