딤섬은 몇몇 체인점보다 훨씬 낫네요. 일단 샤오롱바오 육즙에서 공들인 느낌이 납니다. 느끼하지 않고 풍미가 가득한데 비린내도 안나고 질감이 부드럽네요. 하가우도 평타이상이였고, 가장 놀란건 홍콩식 닭발인데 이거 먹을땐 쉽게먹지만 만드는 과정이 엄청 복잡합니다. 작은 가게에서 이걸 한다는건 사장님이 음식에 고집이 있으신거 같네요. 광동식 오리구이는 준수했습니다. 소스 3종중 중간에 있는건 매실소스인대 사실 국내에선 북경식 야장만 줘서 아쉬웠는대 광동식 느낌을 잘 살린거같네요. 새콤달콤해서 느끼함을 잡아줍니다. 한가지 흠이라면 가게가 작아서 큰모임이 어렵다는거 ㅠ

홍콩 가든

부산 부산진구 전포대로 206-1 1층