수원 돼지국밥집 태화장 현지인 소개로 가봤는데 음 괜찮은 맛있다. 국밥에 들어가는 고기를 얼마나 삶… 아니 고았는지 닭 고기처럼 찢어진다. 풀드포크를 생각하면 쉽다. 국물의 바디감도 훌륭한것이 지방이 많이 녹아있다. 종업원 분들이 바쁜 와중에도 니즈를 잘 캐치해서 빠르고 응대는 친절하시다. 지나가며 “다데기 넣어야 맛있어요“하시길래 넣어봤더니 정말이다. 그래서 깍두기까지 말아버렸다. 경상도식으로 말이다. 다 먹고난뒤 뚝배기 사진을 찍는데 아직 김이 몽글몽글 올라온다. 맛있었다는 뜻이겠지? 줄을 길게 서서 먹고싶지눈 않다만 근처에 간다면 재방문 의사는 있다. 좋은 식당입니다. 잘먹었습니다.

태화장

경기 수원시 팔달구 아주로13번길 22 1층