Q녕 @notorious2q

추천해요

5년

아름다운 식사였습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 음식이야 말할 것도 없고 클레멍의 페어링도 너무나 찰떡인 것! 내추럴와인 기사와 까는 사람들도 많은 것 같은데, 우선 제한적이나마 내가 가 본 업장들에서 와인 관리 문제 있었던 데도 없었고, 세미나에서 만난 메이커들 조차 병마다 맛이 다르거나 배치마다 발효도 다른걸 자연스럽게 생각하던데 (기사가 엄마된장 운운혹은 아토피 운운하는것은 여지를 준 것 같지만)트위터 반응 너무 적대적이라 깜놀했습니다. 취향의 영역인 부분에 사람들이 항상 더 엄격한 본인만의 잣대 들이대는게 하루이틀이겟습니까만ㅋㅋㅋ 아무튼 이날의 와인들은 그냥 대박적으로 맛있는것도, 와인만 먹었다면 실패라고 생각할 재밌는 맛을 가진 것도 있었는데 음식과의 궁합은 다 또 굉장히 좋아서 디쉬마다 잔마다 너무 신났던 것입니다 ㅋㅋ

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