#비건옵션식당 베트남 음식점 반미리에서 8개월을 연구하에 비건 쌀국수를 선보이는 다이닝을 다녀왔습니다. 현재 판매중인 식사 메뉴에서는 비건 메뉴가 단 하나. 두부 반미(마요네즈 빼고)라고 알려주셨어요. 이번 다이닝에서 선보인 스프링롤, 비건 포(pho)를 정식 메뉴 또는 세트 등으로 판매를 고려해보겠다고 하셨는데 이 소중한 레시피 꼭 정식판매 하시길 바랍니다! 첫 에피타이저로 나온 스프링 롤 자체는 무난무난했는데 곁들여 나온 칠리소스와 땅콩소스가 너무 맛있었어요 이걸로 두부 반미 만들어주시면 눈물나게 맛있을듯 싶었어요!(마요네즈 빼고 스프링롤 소스 어떠신가요) 메인 요리로 나온 비건 포는 너무도 깊고 찐헌 국물에 튀긴 두부, 콩고기, 버섯, 당근등 갖가지 식재료들이 한데 어우러져 너무 좋았어요. 들어가있는 재료들 찍어먹으라고 따로 소스까지! 음식을 한입 한입 먹는 그 순간마다 정말 정성이 듬뿍 담겼다는게 느껴졌어요. 이거 판매 안하면 반칙입니다 너무 맛있거든요😝😝😝 정말... 다른 분들도 드셔봤으면 하는 바램이 있습니다 마지막 디저트로 바나나튀김! 오늘의 코스중 유일하게 현재도 판매하고 있는 비건 메뉴였습니다. 튀김을 굉장히 짭쪼름하게 하셔서 완전 단짠! 이것만 팝콘처럼 한바구니 먹으래도 먹을 수 있을 것 같아요! 옆에 곁들여진 아이스크림은 펠앤콜에서 판매하는 코코넛 아이스크림이라고 해요(제대로 들은게 맞다면요) 바나나 튀김에 아이스크림 얹어 먹고있으니 역시 디저트 배는 따로라고 다 먹고 났는데도 아쉬움이 돌았어요. 즐거운 저녁식사를 하며 같은 관심사를 지닌 사람들이 행복한 표정으로 식사를 하며, 서로의 의견을 나누는 것이 저 또한 너무 행복했어요. 이런 기회가 모두에게 주어져서 더 많은 사람들이 이 행복을 나누었으면 좋겠어요😌 + 오늘부터 정식으로 비건 쌀국수가 판매된다고 해요! 야호!

반미리

서울 용산구 신흥로 34 1층