일부러 찾아갈만한 가치가 있는 이천맛집 트라토리아 마르조 울진 홍새우 카르파치오 입 안에서 달달하게 녹아내려요 추천해준 화이트랑 찰떡 궁합 이천쌀 대파 아란치니 이천하면 쌀인데 그중에서도 '알찬미'로 만든 아란치니. 식감과 향이 좋았어요 제주 딱새우 따야린 노른자로 반죽한 따야린과 제주 딱새우 그냥 고급진 맛! 방아잎 오레키에떼 생면 중에서도 손 많이 가는 오레키에떼 식감도 좋았고, 햇완두콩과 방아잎을 같이 매치하다니!!! 피니시에 퍼지는 민트한 청량감이 대박! 이베리코 라구 리가토니 이것도 직접 뽑은 리가토니라니!!! 쫀득한 알덴테 치감이 너무 훌륭했던 파스타 이천 청리 재래 토종닭 스테이크 이런 재료를 찾아내다니!!!👍 수비드한 토종닭과 매쉬포테이토, 머슈룸 소스. 닭껍질을 누룽지처럼 구워낸 식감이 압권. 꿩처럼 적당히 쫄깃하면서 또 부드러운 식감. 닭모래집과 고환을 조리한거 보고 셰프의 재료에 대한 이해도가 상당히 높다는걸 느꼈어요 속초 자연산 멍게 이천쌀 샤프란 리조또 머구리가 잡은 주먹보다 더 큰 사이즈의 자연산 멍게를 요리하기 전에 보여줬어요. 리조또 식감 너무 좋았고, 샤프란의 향은 약했지만 오히려 그래서 멍게의 맛을 더 오롯이 느꼈다는! 멍게의 적당히 짠맛이 밸런스를 잘 맞춰줬어요. 이천 설성 딸기 밀훼유 디저트까지 완벽! 아직까지 딸기를 맛 볼줄이야! 밀훼유 바삭하게 잘 구워졌고, 딸기 소스도 맛있었어요. 티라미수 에스프레소 아주 진하게 적셔진 스타일이라 좋았어요. 가끔 다른데 보면 스펀지나 사보야르디에 에쏘 덜 적셔져서 크림맛만 잔뜩 느끼한 경우도 있는데 여긴 비율 딱 좋음. 그렇다고 막 질펀한 느낌도 아니었어요. 인테리어도 마치 이천이 아닌 이탈리아 같은 느낌이었고, 음악, 분위기, 요리 설명 다 너무 좋았어요. 셰프 출신 젊은 부부의 메뉴에 대한 고민, 창의성, 서비스 마인드가 너무 좋았음. 알고보니 셰프가 믿고 먹는 '뚜또베네' 출신!!! 주차는 바로 앞 신둔농협하나로마트 예스파점에 가능해요. 식사 후 동네 한바퀴 산책하기 너무 좋은 분위기 있는 곳. 파주 헤이리 마을 느낌도 있고, 예쁜 카페, 도자기샵도 많아서 힐링 그 자체!

트라토리아 마르조

경기 이천시 신둔면 도자예술로62번길 27-9 1층