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Guacamayas Ángel

3.0
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토르타
Av. Benito Juárez 142, Zona Centro, 36000 Guanajuato, Gto.
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멕시코음식
토르타

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Galapagos
3.0
4분

Guacamayas는 과나후아토주를 대표하는 서민 길거리 음식이다. 과나후아토시보다는 레온에 뿌리를 두고 있지만 같은 주에 속한 만큼 경험차 한 번쯤 맛보고 싶었다. 유래는 레온의 노동자들이 허기를 달래기 위해 즐겨 먹던 간편식에서 발전했다는 설이 전해진다. 구조는 정말 간단하기 그지없다. 볼리요에 치차론을 넣은 일종의 토르타다. 여기에 피코 데 가요와 매운 살사를 더하는 것이 킥. 치차론의 바삭한 식감과 고소하고 기름진 풍미... 더보기

Guacamayas Ángel

Av. Benito Juárez 142, Zona Centro, 36000 Guanajuato, Gto.