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<우아한 소스가 이끄는 완벽한 토루쿠 라이스> 나가사키에서 발전한 서양풍 경양식 요리인 토루코 라이스. ‘토루코(トルコ)’는 일본어로 ‘튀르키예식’을 뜻하지만 실제로는 튀르키예 음식과는 아무런 관련이 없는 이름의 요리다. 여러 설이 존재하는 가운데 과거 이국적 이미지로 인식되던 ‘튀르키예’를 차용한 명칭이라는 설명이 흔히 언급된다. 동서양이 만나는 튀르키예의 상징성에서 비롯됐단 해석도 있다. 나가사키에서는 토루코 라이스를... 더보기
レストラン プリムローズ
〒850-0851 長崎県長崎市古川町３−３
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