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후난(湖南)창사(长沙) 대표요리 샤오황차오뉴로우(小炒黄牛肉) 중국 중부지방인 후난성의 지역을 샹(湘)이라 부르며, 지역 요리를 샹차이(湘菜)라 부르는데, 중국 4대요리에는 속하진 않지만 8대요리에는 속하며, 매운맛이 강하며 얼얼한 맛은 거의 없어 한국인의 입맛에 아주 잘맞음. 중국에 매운맛을 잘먹는 지역으로 유명한 표현이 있는데, 쓰촨사람은 매운걸 무서워하지읺고, 후난사람은 매운것을 무서워하지 않으며, 구이저우사람은 맵지않을까... 더보기
炊烟小炒黄牛肉
湖南省长沙市天心区坡子街街道学院街
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