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Stiles Switch BBQ

3.3
추천 0 좋음 1 보통 0 별로 0
바베큐
800 W Whitestone Blvd Suite A-1, Cedar Park, TX 78613
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바베큐
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리뷰 1개

Javier
4.0
18일

동네 사람이 많이 먹는 오스틴의 텍사스식 바비큐집입니다. 딱 한 번 드실거라면 브리스킷(메인이니까 경험상)과 비프립(혹은 포크립)에 원하시는 사이드를 추가해서 드시는 것을 추천드립니다. : 개인적으로 저는 장시간 저온훈연한 브리스킷(양지-차돌)의 참맛을 잘 모르는 편입니다. 고기를 오버쿡한것을 넘어서까지 오래 저온에서 익히면 조직이 완전 흩어지는데, 원래대로라면 덩어리로 씹어먹기 힘든 이 부위를 바비큐로 그렇게 조리한 ... 더보기

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