프로검색러 @mazarine

4.5

1일

11월의 ㅁㅅㅂ. 삼치살을 동그랗게 빚어 튀긴 것에 셀러리마요를 곁들인 것. 삼치로 이런 요리가 가능했구나. 셀러리마요랑 너무 잘 어울렸다. 배 루꼴라 페타치즈 샐러드. 단맛 짠맛이 고루 조화된, 상상할 수 있는 맛남. 섬초채끝말이. 섬초를 아주 맛있게 잔뜩 먹을 수 있는 방법. 전복리조또. 거의 전복 반 쌀 반인 호화로운 방식이다. 배를 전복과 같이 먹어보라며 조금 주시는데 대조적인 식감과 맛이 의외로 어울려 재미있는. 호... 더보기

ㅁㅅㅂ

서울 마포구 포은로2길 13

12

0

프로검색러 @mazarine

4.5

2개월

9월의 메뉴는 튀김(가지, 송화, 새우), 연근두부깨무침, 햇더덕 고등어밥과 곁들임, 포도셔벗. 구기리 소금이 맛있어 튀김맛을 한층 올려주고, 활 햇새우 손질해서 튀긴 새우의 녹진한 맛이 일품이었다. 청귤 즙 뿌려서 먹으니 얼마나 맛있던지. 새우머리에 산초 넣어서 튀긴 것이 참 잘 어울리더라. 연근두부깨무침은 사찰음식같이 슴슴하면서도 부드럽고 고소한데 직접 달인 쯔유로 맛을 냈다고 한다. 고등어밥이 제일 맛있어 계속 먹고 ... 더보기

ㅁㅅㅂ

서울 마포구 포은로2길 13

12

0

프로검색러 @mazarine

추천해요

1년

12월의 ㅁㅅㅂ는 항상 같은 메뉴를 한다. 라자냐와 어부의 스프(부야베스)가 중심. 늘 그렇듯 버터 두텁게 바른 빵을 스프에 푹 찍어 먹는데, 새우와 가리비 맛이 녹진하게 살아 있고 참돔과 우럭살이 얼마나 감칠맛이 나는지. 술 안 마셨는데 해장이 되는 그런 느낌이다. 제철 딸기가 들어간 루꼴라 샐러드는 여린 루꼴라 순이라 쓴맛이 없고 부드럽고, 고급 올리브유 풍미가 아주 좋았다. 라자냐는 질 좋은 한우로 라구소스를 만들어 섬초와... 더보기

ㅁㅅㅂ

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19

2

파숑숑 @hsxx

평가보류

2년

10월 ㅁㅅㅂ. 가을의 맛이 점령해버린 코스. 햇밤 스프, 태추단감 루꼴라 샐러드, 전어구이는 정말로 정말로 맛있고 그야말로 가을이였다.

ㅁㅅㅂ

서울 마포구 포은로2길 13

25

0

파숑숑 @hsxx

평가보류

2년

8월 ㅁㅅㅂ. 아란치니 정말!!!!!!!! 너무 맛있었다. 사과와 루꼴라, 치즈를 갈아올린 샐러드도 간단해보이는데 어쩌면 이렇게 매번 맛있는거지..? 파스타도 이 날 정말 맛있었다. 중독적으로 끊임없이 먹을 수 있을 것 같았습니다.

ㅁㅅㅂ

서울 마포구 포은로2길 13

21

0

파숑숑 @hsxx

평가보류

2년

9월의 ㅁㅅㅂ. 무화과와 문어의 조합이 이렇게까지 좋을 줄이야. 9월의 ㅁㅅㅂ도 정말 좋았습니다. 몇 가지 종류의 버섯으로만 구성된 디쉬도 너무 좋았다. 재료 본연의 맛을 크게 잃지 않고 대부분 소금이나 올리브 오일 정도로만 간을 하시는데 매번 참 기가 막히다.

ㅁㅅㅂ

서울 마포구 포은로2길 13

19

0

고추냉이 @sue03094

추천해요

2년

여기 가서 많이 먹으려고 많이 먹기 수련해요

ㅁㅅㅂ

서울 마포구 포은로2길 13

22

0

파숑숑 @hsxx

평가보류

2년

6월 ㅁㅅㅂ❤️

ㅁㅅㅂ

서울 마포구 포은로2길 13

20

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파숑숑 @hsxx

평가보류

2년

4월에도 너무 맛있고 행복한 ㅁㅅㅂ❤️

ㅁㅅㅂ

서울 마포구 포은로2길 13

14

0

프로검색러 @mazarine

추천해요

2년

4월의 ㅁㅅㅂ는 멸치와 쭈꾸미, 명이 그리고 대저토마토와 레몬. 기장햇멸치 오일절임은 매운맛 하나 없는 제주양파와 잘 어울리고, 쭈꾸미 명이파스타는 익어 달달한 명이와 보드라운 쭈꾸미가 잘 어울리고. 완숙시킨 대저토마토로 만든 소스는 모짜렐라 든 미트볼과 잘 어울리고. 생크림 올린 레몬케익은 커피랑 잘 어울리고. 게뷔르츠트라미너로 만든 그리스와인은 모든 메뉴와 잘 어울렸다. 어울림의 식탁이었네.

ㅁㅅㅂ

서울 마포구 포은로2길 13

16

0