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톤쇼우 사장님이 야심차게 오픈한 샤브남바완. 수영에 본점을 차린지 얼마지나지 않아 인기에 분점을 열었다. 돼지샤브샤브라는 생소하고 도전적인 음식이지만 소보다 돼지가 더 맛있을 수 있다는 느낌을 확 들게 해주는 곳이었다. 특히 여기만의 육수인 사케복어지느러미육수는 사케를 끓였을때의 감칠맛이 정말 인상적이었고 불을 붙여 눈에도 즐거움을 준다. 버크셔K 고기가 특히 맛있었는데 지방의 단단함과 고소함은 톤쇼우에서 먹었던 그 감탄을... 더보기
샤브남바완
부산 중구 광복중앙로 32-1
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