Brillante
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머신도 없이 페이퍼드립도 없이, 이지스터로 로스팅하고 융드립만으로 영업하는 매장입니다. 얼마 전에 오픈 1주년을 맞았구요. 첫 방문이라 일단 제일 저렴한 싱글오리진을 시켜봤는데 기대 이상으로 완성도가 높구요. 이렇게 저렴한 커피의 노트를 존재감있게 살리는 게 어려운데, 다양한 풍미가 제법 잘 느껴집니다. 다만 초반에는 떫은 맛이 강하게 올라왔는데, 일종의 페이크 디펙트고 시간이 지나니 떫은 맛이 점점 사그라듭니다. 뭔가 이유... 더보기
카페 브리앙뜨
인천 남동구 선수촌공원로23번길 20
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