서동한우 규암점
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유아의자
서동한우는 고기도 맛있지만 그외에 다른 식사메뉴는 참 가성비가 좋다. 맛도 좋고... 이번에는 궁금하던 한우불백서동떡갈비를 주문했다. 1인분 1만2천원에 불백만 주어도 황송한데 거기에 떡갈비와.연잎밥까지 준다니 정말이지 믿기지가 않아서 꼭 먹어보고 싶었다. 결과는 가격대비 맛있고 실하다.떡갈비 전문점만큼은 아니지만 고기를 전문으로 다루는 식당이니 떡갈비에 쓰인 고기도 좋을 것이라 믿고 한우 불고기도 야채, 당면에 고기도 넉넉한 ... 더보기
서동한우
충남 부여군 규암면 호수로 105
논산에 있는 아들덕분에... 그리고 강남점보다 가격이 저렴하기 때문에 자주 가게 된 서동한우 본점이다. 등심을 주로 먹다가 이번에는 서동 본입립아이 스테이크를 주문했다. 50일이상 드라이 에이징한 것으로 부드럽고 소고기의 고소함이 잘 느껴진다. 소고기가 진리인데 거기에 50일이상 잘 숙성된 소고기 등심인데 두말하면 잔소리.ㅋㅋ 반찬으로 주는 것들은 목이버섯 초무침(?)을 제외하면 메인 고기에 비해 특별할 것도 없고 오히려 맛은 ... 더보기
서동한우
충남 부여군 규암면 호수로 105
수요미식회 1회에 나왔던 역사적인 숙성고기집. 자체 숙성 노하우를 활용한 _에이징과 드라이에이징 고기를 파는데 그 퀄리티가 예사롭지 않다. 어지간히 드라이에이징 잘한다는 곳과 비교해도 전혀 꿀리지 않는다. 드라이에이징을 개인적으로 즐겨먹지는 않는데, 기본적으로 육즙이 적은편인데다 꼬릿꼬릿한 향에 육향-고기맛이 가려지기 일쑤이기 때문. 하지만 여기는 그 숙성향과 함께 고기맛이 충분히 올라오는게, 직접 구워먹어야 해서 스킬이 다소 ... 더보기
서동한우
충남 부여군 규암면 호수로 105
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