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#제주도 #서귀포시 #제주한양 "제주에서 고기맛으로는 1등인 흑돼지 전문점" 1인 쉐프님이 운영하는 흑돼지 전문점으로 1시간 간격으로 한팀씩만 손님을 받아 직접 모든 고기를 맛있게 구워주시는 곳으로 유명하다. 이집 고기가 너무너무 맛있는데, 그 이유는 사장님이 정육점을 같이 운영을 하시면서 하루에 한 마리의 1등급 흑돼지를 매입해와 당일 정형, 당일 소비를 하기 때문이다. 좋은 고기가 최상의 상태일 때 맛있게 구워먹는 최상... 더보기
제주 한양
제주 서귀포시 대청로25번길 6-11
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21여름휴가특집 제주도에서 가장 신선하고 질 좋은 돼지고기를 먹을 수 있는 곳. 제주도에서 지내시는 지인에게 추천 받은 몇 안되는 곳 중 하나. 요즘 돼지고기 드실때 여기만 오신다고.. 마치 이치류 같은 바테이블로만 이루어진 공간인데 직접 고기를 구워주시는 걸 먹을 수 있어서 편하고 좋다. 초기엔 양식메뉴와 직접 시도한 이런저런 육가공품(샤퀴테리류)도 판매했던 것 같은데 이제는 고기에 좀 더 집중하신다고. 매일 경매장에서 직접 ... 더보기
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