かいしそろそち
음식
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오래전 여기서 첫 마제소바를 먹었던 기억이 있다. 당시 완뚝은 하였으나 “먹을만하다. ” 정도였던…
카이시소소
부산 부산진구 서면로68번길 45
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소바
마제소바 맛남. 카레는 일본카레맛
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부산내 마제소바는 드물게 그리고 전국적으로 조금 늦게 들어온듯하다. 아주 단순한구조의 면요리지만 민찌고기속 양념배합에 따라 풍미와 맛은 천차만별일듯 그리고 노른자와 토핑재료들을 잘어우러지게 만드는 기름도 잘 선택해야겠다. 차슈는 한참 전에 썰어놓고 주문에 따라 올려주는 느낌 .촉촉하고 베어물었을때 그 육향과 소스맛은 반감되니 필자는 애초에 느낌을 감지해 같이나온 미소시루에 담궈 다 포기하고 촉촉함을 선택 .개인적으로 정식 형태로... 더보기
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