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캐나다 몬트리올에 위치한 피시앤 칩스 전문점. 직관적인 이름이고, 불어를 메인으로 쓰면서 프랑스 느낌이 물씬 나는 몬트리올에서 유달리 영국 느낌이 나는 장소이다. 생선도 Cod와 Salmon을 고를 수 있고 그에 맞게 batter도 다르다. 보통 피시앤 칩스를 만들때 반죽물 (batter)에 맥주를 섞곤 한다. 여기는 Cod에는 버건디 에일이라고 숙성으로 인해 붉은 색이 나는 맥주를 섞었다. 버건디에일로 가장 유명한 것은 두... 더보기
Brit & Chips
433 Rue McGill, Montréal, QC H2Y 2H1
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