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<상징적인 코치니요 아사도 전문 레스토랑> 코치니요 아사도, 이는 애저 한 마리를 통째로 구워낸 돼지고기구이 요리이며 17세기 세고비아에서 유래했다. 마드리드에 있는 세계 최장수 레스토랑 Botín에서 2년 전에 맛봤었다. 세고비아가 원조인 만큼 세고비아에 다시 오게 되면 꼭 맛보고 싶었고 이 소망을 실현하려 찾은 코치니요 전문 레스토랑이다. 1982년에 개업했으며 미쉐린 가이드에도 소개됐다. 한국에서 미리 예약하고 ... 더보기
Restaurante José María
C. Cronista Lecea, 11, 40001 Segovia
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