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사장님은 친절하시고 호탕하셔요. 근데 제 취향의 족발은 아니에요. 오픈 직후라 그런가 아님 원래 스타일이 그런가 모르지만 옛날 스타일 차게 식힌 족발이에옄 그리고 양배추와 콩나물 둘 다 넘 매워서 먹기가 힘들었어요. 공기밥도 시켰는데 밥알이 다 날아서 쌀이 문제인가 즉석밥을 덜 데우신건가 물음표??가득 밥이었구 식사가 아니라 술안주가 주인 것 같습니다.
아랑졸디 두가시 족발
서울 강동구 상암로 175
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아랑졸디두가시족발 수육과 족발의 공통분모 한국전쟁 이후 피난민들의 음식에서 시작된 족발은 어느덧 배달음식의 대명사가 되었다. 조리법과 식감의 특성상 배달하더라도 그 맛이 유지되기에 인기를 얻지 않았을까 싶은데, 사실 족발을 조금만 관심을 가지고 먹어본다면 잘 만들어 제때 먹는 족발의 맛있음을 모를 수는 없을 것이다. 부들부들 잘 삶아진 돼지껍질과 적절하게 익은 살코기의 조화가 그 매력이라고 보는데, 맛집의 불모지이자 고향이기... 더보기
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