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올해 커피엑스포에서 맛본 해외 커피 중 가장 마음에 들었던 곳은 일본 시즈오카의 노마드NOMAD 커피입니다. 공교롭게도 제가 좋아하는 스페인 로스터리 노마드와 이름이 같죠. 지도를 보니 시즈오카 하나마 호수 안의 육로로 연결된 섬에 위치해 있네요. 테이크아웃만 하는 조그만 커피스탠드와 취식이 가능한 트레일러를 운영하고 있는데, 로스팅은 트레일러에서 하나 봅니다. 제가 얼마 전 트위터에서 ‘재료의 포텐을 제대로 살린 스페셜티 ... 더보기
NOMAD COFFEE ROASTERS
〒431-0302 静岡県湖西市新居町新居３３９０−１
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