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아직 9월이지만 올해의 식당이라고 하고 싶다. 사케 모임으로 대관해서 열었던 공덕 흰문. 무화과와 함께 무친 농어회, 일산 꽁치회, 기름기가 흘러넘치는 고등어, 모든 각이 살아있지만 간까지 완벽한 조림, 제철 버섯과 애호박 등이 들어간 춘권, 버섯과 차돌박이가 들어간 솥밥, 복숭아 오마카세까지. 그저 완벽. 다 만족스러웠지만 특히 좋았던 점 세 가지만 꼽자면 조림. 재료가 흐물텅해지기 쉬운 한국식 조림과의 정반대지점에 ... 더보기
흰문
서울 마포구 마포대로 63-8
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