tratoria felice
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무조건 가십시오. 1인 이탈리안 업장이고 가격은 2~3만원대인데 맛과 서비스는 정말 훌륭하다. 이탈리안의 근본이 정말 충실한 맛이고, 테이블과 커틀러리도 신경쓴 티가 많이 나며, 서비스도 충실하다. 광주를 넘어서 전국에서도 이런 진국은 손에 꼽을 듯. 봉골레는 (일시적으로) 건면을 썼는데, 좋은 면을 적당한 익힘으로 익혔고, 근본 재료에 충실하면서도 소스에서 모든 재료의 향이 균형있게 났다. 문어야 말할 것도 없다.
트라토리아 펠리체
광주 광산구 수완로48번길 22
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예약만 가능한 양식집 광주 블로거글을 보다가 우연히 알게 됐는데 이탈리아 클래식 카르보나라에 보통 베이컨 써도 상관없다는데 그거 구라임 관찰레는 베이컨이 전혀 아니었다 피자는 생각보다 양이 꽤 돼서 마르게리따가 더 좋았을거 같은 느낌이었구요 와인도 있는 줄 알았는데 판매는 안하시고 콜키지프리
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기대 안했는데 접객의 모든 면이 다이닝의 기본을 충족시켜줬다.(특히 광주에서) 그 근본없는 곳이 얼마나 많은가 생각하면 음식부터 끝까지 기본을 배신하지 않는 곳이 될 듯.
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