Olues
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당근케이크 6000 어머님이 유방암 진단을 받으신 후 탄수화물 당질을 줄이라고 하여 어머님도 드실 수 있는 케이크를 만들다가 여신 곳 밀가루는 전혀 들어가지 않고 대부분 아몬드가루 베이스다 요즘 비건베이커리 프로틴베이커리 모두 속세맛을 따라잡는 데에 집중을 하는데 여긴 정말 삼삼하게 건강을 생각한 디저트를 만든다 코코넛당근케이크 - 호두가 큼지막하게 박힌 시트, 옅은 달달함이 도는 크림치즈 크림. 밀가루빵이 아니라 부풀지 않... 더보기
올루스
서울 강남구 논현로16길 25
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키토제닉 케이크와 스콘 등을 파는, 개포동의 작은 가게. 일가족이 조용히 운영하고 있는 카페로, 시작은 젊은 사장님과 어머님의 건강 관리를 위해 직접 만들어 먹다보니- 였다고. (초기의 당질제한식 베이커리들은 대체로 특정 불치 질환의 당사자나 그 가족들이 자급자족을 위해 시작한 케이스가 많았다) 전 제품은 아몬드가루와 대체당, 코코넛 등으로 만들어진다. 당근케이크가 베스트셀러인 듯. 당근케이크, 초콜렛 케이크, 바스크 치즈케이... 더보기
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