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부산 갈 때마다 해변러닝을 하고 국밥을 먹는게 루틴이었는데 이번엔 미쉐린 가이드 받은 진돼지곰탕에 다녀왔어요 부산의 노포감성 돼지국밥집보다는 인테리어 부터 음식까지 굉장히 정갈하고 고급진 느낌이에요 국물은 맑고 적당한 농도로 깊은맛이 나고 돼지는 잡내하나 없이 정말 부드러워서 처음부터 끝까지 만족하면서 먹었어요
진 돼지곰탕
부산 수영구 광안해변로284번길 4
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실시간! 이른 저녁에 솔드 아웃 뜨는 거 보고 안전하게 낮에 와서 한잔 합니다 ㅎㅎ 전통주가 리스트업 되서 보니 해창막걸리가 있네요~ 냉수육 작은 거 시켜서 먹다가 부족하면 곰탕 먹으려고 했는데 쉐프님이 밥과 국물을 챙겨주셔서 ㅎㅎ 온수육 작은 것도 추가한 거 안비밀입니다~
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오가는 길목에 공사하던 곳이 드디어 오픈했다기에 아침 먹으러 한번, 동네 주민분 모시고 한번, 이틀 간격으로 두번 다녀왔어요 ㅎㅎ 상호가 돼지곰탕이라 어느 정도 예상하고 갔는데요 맛이 훌륭하고 앞으로가 기대되는 곳이었어요 1층이 공사중이라 어수선하긴한데 2층 계단 올라가면 차분하고 모던한 바 형태의 공간이 나옵니다. 처음엔 주변 환경(민락어시장, 물차점포들)과 다소 이질적이고 전통적인 국밥과 다른 모던한 곰탕 스타일과 ... 더보기
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