생선을 활용한 다양한 요리를 맛볼 수 있는 공간! 쥐라 와인이 글라스로 있어서 행복했다. 焼うお いし川 博多
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호텔 숙박에 포함된 한 끼가...?! 꽁피된 일본 닭은 극강의 부드러움에 진한 육향을 담고 있다..! 호텔 일 팔라조 ホテル イル・パラッツォ
스시야는 항상 먹을땐 너무 좋은데 먹고나면 의문이 많이 남았다. ’칼맛, 숙성미, 밥알.....‘ 하레마는 의문이 남지않는 레스토랑이다.
하레마
부산 해운대구 마린시티2로 33
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한 번 먹으본 걸로 됐다. 버크셔를 굳이 쓸 이유가 있었을까,, 생각보다 맵지않은 김치 생각외로 매웠던 오이무침.
진 돼지곰탕
부산 수영구 광안해변로284번길 4
흔하게 아는 맛인데, 이상하게 끌리는게 이 집의 매력인듯. 예전, 한 솥 끓여놓고 해주시던 그 맛을 상업적으로 잘 풀어놓은 집이다. 다음날 화장실 자주 갈 수 있음..!!
거대곰탕
부산 해운대구 해운대해변로 163
이쪽이 사실 델리에 조금 더 가깝다. 프렌치 육가공품을 부산에서 수준높게 즐길 수 있는곳. 와인 리스트는 숨겨진 보물을 찾을수도..! 새로 알고싶은 생산자가 있으면 찾아가보시길. 아쉬운점은 간이 일정하지않은것,, 테린, 파테, 파테엉쿠르트 쉐킴이 없어지고 찾은 훌륭한 대안.
도핀느
부산 해운대구 우동1로50번길 5
정말 높은 수준의 샤퀴테리 다이닝. 부산 미식 수준을 10단계는 높여준다. 미술, 역사, 예술도 눈에 보이는만큼 알 수 있듯이, 음식에 조예가있어야 더 받아들이기 좋을듯. 직관적인 맛을 기대하면 어려울 수 있는 식당!
델리봉
부산 수영구 민락로27번길 4
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미락슈퍼
부산 수영구 민락본동로31번길 46
동래에 쉐킴의 변신. 기존 샤퀴테리, 양식 베이스에서 한식까지 돼지고기의 무한한 가능성을 실현시킨 가게.
꼬숑도르
부산 수영구 민락수변로17번길 36
따야린은 무조건 시켜야 하는 요리. 진짜 이테리 파스타 원라면 여길 가시길... 가게 나와서 에스프레소 한 잔 하면 찐 이테리 사람
뜨라또리아 단테
부산 수영구 광남로 156-1
