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청도 반시를 먹인 돼지고기 집이라고 해서 기대가 컸는데, 정작 돼지고기 맛이 뛰어나지 않아서 그냥 그랬다. 소스에 공을 많이 들인 것 같다. 청어알과 트러플오일(요새 유행인가?), 강원도 막장, 표고버섯와사비가 기본으로 나온다. 신기한 조합이라고 느꼈던 건 돈가스소스와 빵가루가 기본 소스로 함께 제공된다. 찍어먹으면 고기가 엄청 부드럽게 느껴져서 규카츠 같은 식감이 되는 건 신기했다. 돼지고기를 먹었는데 소고기처럼 먹을 수 ... 더보기
탄마루
경기 성남시 수정구 위례광장로 104
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